Scotch Bonnet Chili

Oprindelse

Caribien

Scoville

225.000 Scoville-enheder

Historie

Scotch Bonnet og Habanero-chilierne har deres rødder fra den Kinesiske Capsicum-chiliplante. Forskellen mellem de to er, at Scotch Bonnets har vundet stor popularitet inden for Jamaicansk madlavning, hvor Habaneros primært har har vundet indpas i mexicansk madlavning

Chilihouse produkter med denne chili

I vores udvalg har vi et bredt sortiment af produkter, som bruger Scotch Bonnets. Dette gælder blandt andet Smoking J’s Scotch Bonnet Mash såvel som Fat Cat – Caribbean Curry, der begge går fantastisk i madlavning. Hvis man har grønne fingre, kan man desuden købe Scotch Bonnet Frø og gro sine egne chilier.

Smag

Scotch Bonnet-chilier har en let sødlig smag, som har noter af tomat såvel som æble. Scotch Bonnet er en central del af caribisk madlavning, hvor den blandt andet bruges til at tilberede retter som jerk chicken.

Andre chilier der minder om denne

I smag og udseende er habanero-chili et værdigt alternativ til at kunne erstatte scotch bonnet i enhver opskrift.