Author - Jonathan Brogaard

Ragu

Ragú

Ragú Ragú er en italiensk klassisk pastasauce bestående af skårede grøntsager, tomatsauce, rødvin og grofthakket kød. Ingredienser 2 - 3 spsk Meat Mitch BBQ Rub 1 - 2 spsk Chu-Chum eller tomatpuré 1 ds hakkede tomater 1 pk af din favoritpasta Et...

Penne alla vodka

Penne alla vodka Penne alla vodka er en populær pastaret, som består af en tomatbaseret, cremet flødesauce samt pasta penne. Der er stadig tvivl om pastarettens præcise oprindelse, men i dag den er et fast repetoire...

Kødtærter

Kødtærter

Australske 'meat-pies' Små kødtærter eller australske 'meat-pies' er en populær fast-food-ret i Australien, som består af lækre, små sprøde tærter med delikat kødfyld. Ingredienser 1 pk tærtedej 1-2 æg, pisket Tærtefyld 2 spsk Chu-Chum 3 spsk olivenolie 1/2 l oksekødsbouillon 750 gr oksekødsstykker Et par...

Græskarfritter

Græskarfritter

Græskarfritter Disse lækre græskarfritter er et anderledes take på sprøde pommefritter. Fritterne får en let sødlig smag fra græskaret og er dejligt krydrede. Ingredienser 1 tsk røget paprika 1 tsk chipotle pulver 1 Hokkaido græskar 50 gr revet parmesanost 2 tsk majsstivelse 2...

Tostadas

Tostadas

Tostadas de Ceviche Tostadas er en kombination af sprøde majstortillas og friske, balancerede toppings, hvilket gør det til en lækker, mexicansk snack. Ingredienser Små majstortillaer Ceviche 1 - 2 spsk Fat Cat - Chairman Meow's Revenge 400 gr rå tun, skåret...

Cheesesteak

Cheesesteak Opskriften er på en amerikanske 'Philly Cheesesteak', som er en kombination af stegte løg og smeltet ost på et ristet sandwichbrød. Sandwichen har sin oprindelse i den amerikanske by Philadelphia, som ligger i Pennsylvania. Sandwichen...

Rucolasalat

Rucolasalat

Rucolasalat Denne opskrift er på en simpel rucolasalat, som bruger få ingredienser, der fremhæver de friske grøntsager. I opskriften bruges desuden en lækker, hjemmelavet sennepsdressing lavet på CaJohns Dog-On-Good Mustard, som giver et syrligt og krydret...

Horchata

Horchata

Horchata Horchata har sin oprindelse i Spanien, hvor den tidligere er blevet lavet på jordmandler og blev kaldt Horchata de Chufa. Drikken har senere vundet stor popularitet i Mexico såvel som USA, hvor drikken typisk er...

Marineret svineslag

Marineret Svineslag

Marineret Svineslag Marineret Svineslag eller 'pork belly' er et populært stykke kød, som mange i USA elsker at smide på grillen, da kødet er næsten uden knogler og bliver meget mørt, hvis det er tilberedt rigtigt....