Gator Hammock – Swamp Mustard
55 kr.
Swamp Mustard fra Gator Hammock – lækker grill-sennep med masser af smag.
I denne sennep er der udover den velkendte smag af sennep også en dejlig sødme fra guava frugt samt en lille smule chili styrke.
Den fungerer perfekt som marinade men er også rigtig god som dipping sauce.
- Beskrivelse
Beskrivelse
Buddy Taylor er ikke mindre end et koryfæ på den amerikanske – og globale hot sauce scene. Igennem mere end 30 år har han arbejdet med hot sauces og under navnet Gator Hammock er der skabt flere adskillige prisvindende produkter.
Gator Hammock er baseret i det sydlige Florida tæt ved Fort Myers og de store Everglades sump områder, som har været inspirationen for navnet Gator Hammock. Typisk minder saucerne fra Gator Hammock om de saucer, som man også kender fra især Louisiana – dvs. masser af cayenne chili og eddike, men Gator Hammock har også en god portion salt.
De forskellige hot sauces er ikke overvældende stærke, og de bliver ofte brugt som alsidige go-to-sauces, som kan bruges på næsten alt – fra spejlæg ved morgenmaden til lækker grillmad til aften. Derfor er der også mange, som vælger at stille Gator Hammock på bordet når der er gæster, da styrken ikke er overvældende, og de fleste vil kunne smage og nyde de forskellige varianter.
Hos ChiliHouse fører vi tre forskellige varianter af Gator Hammocks saucer – Gator Sauce, Swamp Gator og Lethal Gator, og så har vi også en BBQ sennep, der hedder Swamp Mustard, og som passer perfekt til grillmaden.
