Angry Goat – Hippy Dippy

Fakta

Beskrivelse

Angry Goat – Hippy Dippy er en variation af en salsa verde lignende sauce. Angry Goat – Hippy Dippy er desuden lavet med kiwi og avocado, hvilket giver en cremet konsistens til saucen.

Angry Goat Pepper Co er en mindre producent fra det nordøstlige USA – nærmere bestemt staten Vermont. De producerer en række forskellige hot sauce, som vi her hos Chilihouse fører en del af. Angry Goats hot sauces er typisk bygget op, som en kombination af én primær chili og én primær frugt, og så er der typisk ekstra yderlige chili og andre smage tilsat saucerne også for at give balance og det helt rigtige udtryk.

Angry Goat bruger ofte ristning over ild som tilberedning af både chili og grøntsager, og dette giver en lidt anderledes smag i saucerne. Det er en samling af meget forskellige saucer – både hvad angår smag og styrke, så det er en god idé at købe et par forskellige og prøve sig frem indtil man finder sin favorit.

Ingredienser

ild-ristede jalapeño chilier, ild-ristede serrano chilier, vand, limejuice, ild-ristede tomatillos, kiwi, agavenektar, avocado (avocado, salt, eddikesyre, citronsyre), tequila, olivenolie, hvidløgsgranulat, havsalt, løgpulver, spidskommen, sort peber, frisk koriander.

Allergener