Howler Monkey – Original

En caribisk inspireret hot sauce fra Panama.

Howler Monkey er kendt for deres velsmagende saucer og næsten dogme-agtige tilgang til hotsauces. Her er ikke tilsætningsstoffer eller kunstige konserveringsmidler og der bliver heller ikke tilført ekstra vand. Til gengæld er der masser af krydderier og Aji Chombo chili, som er en Scotch Bonnet chili variant.

Resultatet er en sauce som smager friskt og rent og har en chilistyrke i den mildere ende af skalaen. En glimrende bordsauce som er rigtig god på eks. æg eller i en sandwich.

BEMÆRK: Pga. at saucen ikke er tilsat konsistensmiddel, så vil den efter nogle tid skille og dele sig op i lag. Derfor skal saucen altid omrystes grundigt inden brug.