Sorte bønner – 1 kg

Tørrede bønner har været dyrket og spist af mennesker i flere tusinde år. Bønner er sunde og velsmagende, og de har et højt indhold af protein, så hvis man eks. er vegetar eller veganer, kan man få dækket en stor del af sit proteinbehov igennem bønner.
Husk at bønner altid skal udblødes mindst 6-8 timer i koldt vand + koges i minimum 1 time – gerne mere.

Det kan være en god idé at lade bønner stå i blød natten over og så tilberede dem i en trykkoger.