Spicy Guacamole

Hvem elsker ikke en god guacamole? Opskriften på Spicy Guacamole minder den, man kender, men med et twist, idet vi foreslår at tilsætte El Yucateco Salsa Jalapeña. Hot saucen har en god smag af limejuice, god smag af Jalapeños og den giver det ekstra kick, som man har savnet i sin guacamole.

Ingredienser

4 modne avocadoer

1/2 rødløg, finthakket

2 tomater, hakket

2 fed hvidløg, finthakket

1 spsk hakket koriander

Skal og saft fra 1 lime

El Yucateco Salsa Jalapeña

Evt. Hakkede forårsløg

Fremgangmåde

• Skær avocadoerne i halve og fjern stenene
• Mos avocadokødet med en gaffel, til du har den ønskede konsistens
• Tilføj rødløget, tomaterne, hvidløget og limeskallen. Rør, til det er jævnt fordelt i guacamolen. Smag til med lidt af El Yucateco Salsa Verde de Habanero, til guacamolen er tilpas stærk efter din præference.
• Drys evt. med lidt hakket forårsløg
• Sæt i køleskabet, til guacamolen skal bruges, eller spis den med det samme