Rucolasalat Denne opskrift er på en simpel rucolasalat, som bruger få ingredienser, der fremhæver de friske grøntsager. I opskriften bruges desuden en lækker, hjemmelavet sennepsdressing lavet på CaJohns Dog-On-Good Mustard, som giver et syrligt og krydret pift...
Buffalo Ranch "Ranch Dressing" er blevet en fast følgesvend på flere amerikanske restauranter, når man skal have kyllingevinger. Den cremede dip består af bl.a. mayonnaise, kernemælk og creme fraiche, hvilket giver denne opskrift på buffalo ranch en...
Mangomousse Mangomousse er en lækker, cremet dessert med fede, tropiske smage, som med sikkerhed vil være en vinder til dit næste sammenskudsgilde. Ingredienser 1/2 dåse mangostykker i sirup 1 dl piskefløde Evt. palmesukker Fremgangsmåde Blend mangostykkerne, til mangoen er komplet pureret Pisk...
Mexicansk krydderiblanding Opskriften er på en mexicansk krydderiblanding, som kombinerer spidskommen og chipotle, hvilket gør den ideel til brug i det mexicanske køkken. Ingredienser 2 spsk chipotle pulver 1 tsk ancho pulver 1/2 tsk chilipulver 1/2 tsk oregano 1 tsk paprika 1 spsk spidskommen 1...
Basilikumspesto Basilikumspesto er en traditionel, italiensk sauce bestående af frisk basilikum, revet parmesanost og massere af god olivenolie. Pestoen går fantastisk godt som sandwichspread, som sauce i en god pastaret eller som topping på røræg. Denne opskrift...
Paella Paella er en smagfuld, spansk delikatesse, som findes i mange versioner, men typisk bliver serveret med rejer, østers, chorizo eller endda kylling. Vores opskrift er en enkel version af den traditionelle ret, men får ekstra god...
Hasselnødesmør Denne opskrift på hasselnødesmør ligner den velkendte nutella, men får en fed, krydret smagsprofil med chipotle-pulver og stødt kanel. Ingredienser 2-3 tsk Chipotle Pulver 200 gr Mørk chokolade 200 gr hasselnødder Et drys stødt kanel 100 gr flormelis 5 spsk kakaopulver 3 spsk kokosolie 2...
Blomkålsris Blomkålsris siges at være opfundet af den amerikanske kok Ben Ford tilbage i 1998, hvor han for første gang valgte at hakke blomkål i en foodprocessor og lave det, han kaldte 'Cauliflower Couscous'. Vores opskrift viser...
Saltkaramelsauce Dette er en opskrift på en stærk saltkaramelsauce, som er ideel til at tilføje på isdesserter, på popcorn og generelt i det generelle søde køkken. Opskriften er nem at lave og smager fantastisk godt. Saucen vil...
Oliventapenade Oliventapenade er fransk pålæg baseret på blendede oliven og siges at være opfundet tilbage i 1880 i Marseille. Denne version af retten bruger Fat Cat - Chairman Meow's Revenge, hvilket giver retten chilistyrke samt syrlighed. Ingredienser 1-2 tsk...
