Filter
  • , ,

    Achiote – pasta – 1000 gr.

    Ét af de allermest populære krydderier på Yucatan halvøen i Mexico. Achiote pasta laves af frø fra achiote træet og er meget brugt til at lave marinader til kylling og svinekød. Denne pakke indeholder 1000 gr.

  • Al Pastor Marinade – 2 kg

    Al Pastor Marinade - her i en stor udgave på hele 2 kg. Den mest almindelige måde, som du ser Al Pastor blive tilberedt på, er ikke ullige gyros/shawarma, hvor det marinerede kød bliver lagret på spydt og langsomt stegt over mange timer. Kødet kan bruges i alt fra tacos, sandwiches samt burritos og bliver typisk serveret med hakket koriander, friske løg, en form for salsa og stykker af ananas. Al Pastor Marinaden har blandingsforholdet 200 gr marinade til 1 kg kød. Derefter kan man tilberede det, som man ønsker.

  • , ,

    Ancho chili hele og tørrede 1000 gr.

    De store, aromatiske og milde chilier der danner basis for en ægte Chili con Carne eller Mole Poblano... Ancho er sammen med guajillo og pasilla de 3 mest klassiske og kendte mexicanske chilier. Ancho chili har en sødlig og dyb smag.

  • Barbacoa Seasoning – 760 gr

    Krydderiblanding fra Nuevo Progreso lavet til at skulle bruges til at lave Barbacoa-kød Blandingen fungere bedst med enten oksekød eller svinekød Dette er vores store variant af krydderiblandingen på 760 gr.

  • , ,

    Bone Suckin’ Yaki Sauce

    Bone Suckin' Yaki Sauce er producentens bud på en moderne teiyaki sauce, hvor de bruger ægte italiensk balsamicoeddike og ekstra jomfruolivenolie for en kompleks smag med twist af ekstra hvidløg. Saucen giver en utrolig smag til dine retter, og kan bruges til alt fra at marinere kød, sautere grøntsager og toppe retter fra det asiatiske køkken. Bone Suckin' Yaki Sauce er fantastisk til: Bøffer, skaldyr, vinger, kylling, svinekød, sushi, lam, pasta, wok, grøntsager og meget mere!

  • , ,

    Cascabel Chili – hele og tørrede – 1000 gr

    Cascabel kan løst oversættes til lille klokke, og det er herfra at denne chili har fået sit navn. Den kan nemlig godt minde lidt om en lille klokke, hvor man kan høre de tørrede chilifrø rasle rundt indeni chilien. Cascabel chili er en rund chili med en nøddeagtig og balanceret smag, som kan have syrlige noter. God i salsa'er og marinader. Cascabel har en relativt tynd skal, og derfor sker der ofte at de tørrede chilier går i stykker og chilifrø ryger ud i pakken. Dette er helt normalt og betyder ikke at chilien er dårlig eller ikke kan spises.

  • , , , ,

    Cascabel Chili – hele og tørrede 30 gr

    Cascabel kan løst oversættes til lille klokke, og det er herfra at denne chili har fået sit navn. Den kan nemlig godt minde lidt om en lille klokke, hvor man kan høre de tørrede chilifrø rasle rundt indeni chilien. Cascabel chili er en rund chili med en nøddeagtig og balanceret smag, som kan have syrlige noter. God i salsa'er og marinader. Cascabel har en relativt tynd skal, og derfor sker der ofte at de tørrede chilier går i stykker og chilifrø ryger ud i pakken. Dette er helt normalt og betyder ikke at chilien er dårlig eller ikke kan spises.  

  • Chipotle Chili i Adobo – La Costeña – 2800 gr

    En klassiker, som mange kunder er glade for hos Chilihouse - Chipotle i Adobo Sauce. Der er både en lille enhed som passer perfekt hvis man skal lave en en enkelt portion salsa og en større enhed, hvis man skal lave mad til et større selskab. Passer perfekt til en lækker dip eller til god marinade lavet på hvidløg og chipotle chili i adobo. Dette er den største variant på 2800 gr

  • , ,

    Chipotle Morita chili – hele og tørrede – 1000 gr.

    Chipotle Morita chili er en gammel mexicansk chili, som kan spores helt tilbage til Aztekerne. Oversat til dansk betyder Chipotle "røget chili". Den mest almindelige chipotle chili variant vi spiser i Europa kommer fra Chihuahua provinsen i Mexico og kaldes Morita, men der findes mange forskellige, hvoraf en del kun kan fås i Mexico. Som oftest er det en jalapeño chili, der bliver brugt til at skabe en chipotle. De friske chilier lægges i et røgkammer, hvor de bliver vendt hver 2-3 time, og efter et par dage er det meste af væden fjernet, og der er en tørret chili tilbage, men en røget smag. Da jalapeño chilien er blandt de mere milde varianter, er den typiske chipotle chili heller ikke meget stærk. Chipotle chili er blevet meget populære pga. udover den fantastiske og dejlige, røgede smag og duft. Stilken tages af de tørrede chili og kernerne rystes ud... udblødes i lunkent vand i ca. 20 minutter. Kan derefter nemt hakkes og bruges i dressinger, marinader og gryderetter efter behag.

  • , ,

    Chipotle pulver – 580 gr

    Chipotle pulver fra Nuevo Progreso med den karakteristiske røgede smag. Passer rigtig godt som krydderi i både mexicansk mad, men også i mere almindelige gryderetter, hvor man gerne vil tilsætte lidt ekstra smag. Dette er vores største størrelse på 580 gr

  • , ,

    Chipotle salt – 180 gr

    Dette Chipotle salt er kryddersalt med smag af chipotle chili. Den røgede smag og chili styrken fra chipotle chili'en kombineret med salt giver et krydderi som passer glimrende til mange retter i det mexicanske køkken, og som også passer fint til grillmad.

  • , ,

    De Arbol – hele og tørrede – 1000 gr.

    Hele og tørrede De Arbol chili i høj kvalitet. Kan enten opblødes i vand og derefter bruges i salsaer eller marinader eller kan tilsættes i tørret form til eks. en gryderet eller anden simremad. Kan også kværnes til enten flager eller pulver. Pakken indeholder 1000 gr.

  • , , ,

    De Arbol chili – tørrede flager – 380 gr

    Tørrede De Arbol chili i flager. Perfekt til de retter, hvor hele chili bliver for store - og man samtidig ikke ønsker at gå helt ned til chili pulver.

  • , ,

    Epazote – 220 gr

    Epazote er et aromatisk krydderi, som er meget brugt i gryderetter. Særligt populært, hvis man laver sorte bønner. Se vores version af en fantastisk Frijoles a la Olla her (LINK)

  • , ,

    Franks RedHot Sauce – 148ml

    Franks RedHot Sauce blev første gang produceret i 1920. Siden da har Franks RedHot Sauce været et populært valg på middagsbordet. Det er ikke en meget stærk sauce, da den er baseret på cayenne chili, så de fleste vil stadigvæk kunne være med. Franks RedHot Sauce har en let syrlig smag med noter af hvidløg, som de mange fans er meget glade for.

    36 kr.
  • Franks RedHot Sauce – 3,78 L

    Franks RedHot Sauce er ikke en meget stærk sauce, da den er baseret på cayenne chili, så de fleste vil stadigvæk kunne være med. Franks RedHot Sauce har en let syrlig smag med noter af hvidløg, som de mange fans er meget glade for.
    Franks RedHot Sauce - her i en stor enhed på næsten 4 L. Brug Franks RedHot Sauce i din daglige madlavning - prøv eventuelt opskriften på Blomkålsvinger. Franks RedHot Sauce vil også gå lækkert med tacos laves på majsmelstortillas.

  • , ,

    Franks RedHot Sauce – Xtra Hot – 148ml

    Kan du lide den originale, men vil gerne have en lidt stærkere smag, så er Franks RedHot Sauce - Xtra Hot et rigtig godt valg. Frank's RedHot Sauce - her i en ekstra stærk version.

    38 kr.
  • , ,

    Frijoles Refritos – Refried Beans – Negros – Isadora – 430 gr

    Frijoles Refritos - Refried Beans - Negros er lækre mexicanske bønner, som kan bruges til mange forskellige ting og som kan indgå i mange forskellige retter. Isadoras Refried Beans kommer i en plastik emballage, som ikke fylder så meget, og bønnerne smager helt fantastisk. Denne variant er negros - de klassiske sorte bønner

  • , ,

    Frijoles Refritos – Refried Beans – Peruanos – Isadora – 430 gr

    Frijoles Refritos - Refried Beans - Peruanos er lækre mexicanske bønner, som kan bruges til mange forskellige ting og som kan indgå i mange forskellige retter. Isadoras Refried Beans kommer i en plastik emballage, som ikke fylder så meget, og bønnerne smager helt fantastisk. Denne variant er Peruanos - en lidt sødere og mildere variant end pinto bønner.  

  • Green Salsa – La Costeña – 2.95 kg

    Den klassiske grønne salsa verde fra La Consteña, som har smæk på smagen med en 'medium' chilistyrke. Ved at købe saucen får du:

    • Saucen som går til det hele: Salsa verde er en fast følgesvend til det mexicanske køkken, og kan gå til alt fra tacos, burritos, tortilla chips med dip, chilaquiles, æg og meget andet.
    • En sauce, som er stærk, men ikke for stærk: saucen er lavet med syrlige tomatillos, som kombineres med smagen af jalapeños og arbol chili, hvilket bidrager med dybde og styrke til saucen.
    • Simple sauces - simple ingredienser: Saucen er lavet på 6 ingredienser - løg, tomatillos, jalapeños, salt, koriander, Arbol chili, vinsyre og hvidløg. Ingen kunstige smage og ikke tilsat sukker.

  • , ,

    Guajillo chili hele og tørrede 1000 gr.

    Guajillo chili - uundværlig i det mexicanske køkken. Guajillo er sammen med ancho og pasilla de 3 mest klassiske og kendte mexicanske chilier. Guajillo smager lettere syrligt og er rigtig god i marinader og salsaer.

  • , ,

    Guajillo chili tørrede flager 380 gr.

    Tørrede Guajillo chili i flager. Perfekt til de retter, hvor hele chili bliver for store - og man samtidig ikke ønsker at gå helt ned til chili pulver.  

  • Jalapeno – hele syltede – 2,8 kg

    Hele syltede jalapeno chili. Brug dem hele eller hak dem og brug dem i marinader, salsaer eller dressinger. Bemærk at billedet afviger - dette er en stor dåse på 2,8 kg.

  • , ,

    Jalapeno – Nacho Slices – La Costeña – 220 gr.

    Syltede jalapeño chili i skiver. Vil man gerne lave en portion luksus nachos, så bør man bruge disse syltede chili - sammen med vores fantastiske tortilla chips naturligvis. Se vores opskrift på luksus nachos her (LINK)

Engros

Er du ejer af en kantine, restaurant eller food truck med fokus på BBQ, grill eller mexicansk mad? Så har vi det perfekte tilbud til dig. Vores ‘Engros’-kategori er skræddersyet til dig, der ønsker at købe større mængder til din virksomhed. På Chilihouse.dk finder du et omfattende udvalg af produkter, der passer til dine behov.

Vi tilbyder et bredt udvalg af produkter i store størrelser, lige fra 1000 gram poser med tørrede mexicanske chilier, 3,785 liter dunke med ShowMe BBQ Sauce, til 3,78 liter flasker med Franks RedHot Sauce. Uanset om du har brug for ingredienser til autentisk mexicansk madlavning eller krydderier til at forbedre dine BBQ-retter, har vi det, du søger. Vores engros-kategori giver dig adgang til konkurrencedygtige priser på alle dine favoritprodukter. Vi stræber efter at gøre det nemt og bekvemt for dig at få adgang til kvalitetsprodukter.

Husk at sætte sitet til erhverv for at se vores priser uden moms.

Kategorier vi har Engros varer i:

  • BBQ & Grill: BBQ-Rubs og BBQ Sauces fra anderkendte amerikanske producenter, eksempelvis ShowMe BBQ, Lane’s BBQ og CaJohns.
  • Mexicanske varer: Autentiske majstortillaer, salsaer, ægte majsmel (Masa Harina), syltede chilier og tortilla chips lavet på Masa Harina.
  • Hot sauce: Milde, stærke og face-melter hot sauces fra anderkendte producenter, eksempelvis fra Franks RedHot, Cholula, Tapatío og DaBomb Hot Sauce.
  • Chiliprodukter: Tørrede chilier, chilipulver, chiliflager og snacks med chili.