Fransk Løgsuppe
Fransk Løgsuppe Fransk løgsuppe er en klassisk ret fra det franske køkken, som får en fantastisk, dyb smag ved, at man langtidssteger løg med rødvin og boulion. Denne version får desuden et ekstra element af chili, da...
Compound Butter
Compound Butter Compound Butter eller beurre composé (den oprindelige, franske titel) er en måde at kombinere krydderier og smør, inden det tages i brug i forskellige retter. Man ser ofte smørret blive brugt til eksempelvis at stege en...
Oliventapenade
Oliventapenade Oliventapenade er fransk pålæg baseret på blendede oliven og siges at være opfundet tilbage i 1880 i Marseille. Denne version af retten bruger Fat Cat - Chairman Meow's Revenge, hvilket giver retten chilistyrke samt syrlighed. Ingredienser 1-2 tsk...
