Okonomiyaki
Okonomiyaki Okonomiyaki er en japansk madret, som har base i kål og ofte serveres som streetfood. Oversat betyder Okonomi både smag og tro. Denne opskrift er fantastisk nem og er en god måde at få brugt kål...
Old Fashioned
Old Fashioned En Old Fashioned, er en klassisk cocktail, som er kendt verden over. Opskriften bruger en chipotle-krydret bourbon, hvilket giver drikken en anderledes smagsprofil, hvilket puster nyt liv i den traditionelle cocktail. Ingredienser 1 - 2 hele tørrede...
Mitraillette
Mitraillette Mitraillette er en must-try sandwich, hvis man nogensinde har besøgt Bruxelles. Kombinationen af kød og pommefritter udgør den ideelle tømmermændsmad. Sandwichen kan desuden varieres i forhold til det, man har i køleskabet, og toppes med alt,...
Fyldte Peberfrugter
Fyldte Peberfrugter En fantastisk nem opskrift på fyldte peberfrugter, som anvender den røgede chipotle i adobo. Opskriften vil desuden nemt kunne tages med på grillen. Ingredienser 2 chipotles i adobo, finthakket Tradicion – Taco Salsa Roja Efter smag henholdsvis spidskommen, paprika...
Chocolate Fudge
Chocolate Fudge Denne opskrift på Chocolate Fudge er lavet med klassiske, gode ingredienser, men bliver også krydret med mexicanske smage som kanel samt chipotle. Desserten er perfekt at servere med te, kaffe eller noget varmt og vil...
Compound Butter
Compound Butter Compound Butter eller beurre composé (den oprindelige, franske titel) er en måde at kombinere krydderier og smør, inden det tages i brug i forskellige retter. Man ser ofte smørret blive brugt til eksempelvis at stege en...
Krydrede Popkorn
Krydrede Popkorn Denne opskrift på krydrede popkorn er for dem, som er eventyrlystne og ønsker at opgradere de velkendte mikrobølgeovn-popkorn. Opskriften er nem, den tager måske en smule længere tid at lave, men slutresultatet er al arbejdet...
Græskarfritter
Græskarfritter Disse lækre græskarfritter er et anderledes take på sprøde pommefritter. Fritterne får en let sødlig smag fra græskaret og er dejligt krydrede. Ingredienser 1 tsk røget paprika 1 tsk chipotle pulver 1 Hokkaido græskar 50 gr revet parmesanost 2 tsk majsstivelse 2 tsk...
Ris a la mande
Ris a la mande I Danmark er julemiddagens afslutning er i de fleste tilfælde ris a la mande ofte akkompagneret af kirsebærsauce. Med denne opskrift kan du komme med en opdateret version af kirsebærsaucen, som giver et...
Tomattoast med ricotta
Tomattoast med ricotta Dette er en opskrift på en lækker tomattoast med hjemmelavet ricottaost, som vil udgøre den perfekte forret eller amuse bouche. Den hjemmelavede ost er en nem måde at bruge den ekstra mælk i køleskabet...
