Quesadillas Quesadillas er en storfavorit på mexikanske restauranter samt kantiner overalt i verden. Retten består ganske enkelt af en stegt tortilla fyldt med ost og meget andet godt. Ingredienser 3 - 4 stk Serrano chili, hakkede 1 pk tortillaer 1 løg,...
Fajita Fajita er navnet på en klassisk, mexicansk ret, som er ideel at lave til taco tuesday og er en perfekt måde at opgradere sin aftensmad på. Ingredienser 6 - 8 små majstortillaer 1 tsk chilipulver 450 gr kyllingekød, skåret i...
Birria Tacos Birria-tacos har taget TikTok med storm med sensuelle videoer af folk, der dypper deres sprøde birria-tacos i consume, som er en sauce lavet på base af kødet for at opnå maksimal nydelse. Selvom Birria-kødet er...
Chocolate Fudge Denne opskrift på Chocolate Fudge er lavet med klassiske, gode ingredienser, men bliver også krydret med mexicanske smage som kanel samt chipotle. Desserten er perfekt at servere med te, kaffe eller noget varmt og vil...
Mexicansk Brushetta Denne opskrift på mexicansk brushetta tager, hvad vi kender til fra den italienske forret, og giver den et mexicansk twist ved at bruge guacamole og mexicansk hot-sauce. Ingredienser 3 spsk Cholula Hot Sauce - Limon 900 gr tomater,...
Krydrede Popkorn Denne opskrift på krydrede popkorn er for dem, som er eventyrlystne og ønsker at opgradere de velkendte mikrobølgeovn-popkorn. Opskriften er nem, den tager måske en smule længere tid at lave, men slutresultatet er al arbejdet...
Taquitos Taquitos minder meget om tacos, men er typisk bagt eller stegt, til tortillaerne bliver helt sprøde. I denne version bruges der kyllingekød og ost til at skabe et smagfuldt og balanceret fyld. Ingredienser 1 chipotle i adobo, hakket 1...
Australske 'meat-pies' Små kødtærter eller australske 'meat-pies' er en populær fast-food-ret i Australien, som består af lækre, små sprøde tærter med delikat kødfyld. Ingredienser 1 pk tærtedej 1-2 æg, pisket Tærtefyld 2 spsk Chu-Chum 3 spsk olivenolie 1/2 l oksekødsbouillon 750 gr oksekødsstykker Et par skiver...
Græskarfritter Disse lækre græskarfritter er et anderledes take på sprøde pommefritter. Fritterne får en let sødlig smag fra græskaret og er dejligt krydrede. Ingredienser 1 tsk røget paprika 1 tsk chipotle pulver 1 Hokkaido græskar 50 gr revet parmesanost 2 tsk majsstivelse 2 tsk...
Tostadas de Ceviche Tostadas er en kombination af sprøde majstortillas og friske, balancerede toppings, hvilket gør det til en lækker, mexicansk snack. Ingredienser Små majstortillaer Ceviche 1 - 2 spsk Fat Cat - Chairman Meow's Revenge 400 gr rå tun, skåret i...
