Vandmelon Gazpacho Vandmelon Gazpacho er et twist af den klassiske, spanske tomatsuppe, hvor den friske vandmelon bidrager med sødlig, frisk smag. Vil man gerne prøve en mere traditionel opskrift på spansk Gazpacho, kan man trykke her. Ingredienser 1 -...
Risotto Risotto er en klassisk, italiensk ret, som laves med ris, boullion og parmesanost, som giver retten en cremet konsistens. Til retten bruges desuden Marie Sharps – Original Garlic, som er en frisk hot-sauce, der er tilsat...
Ragú Ragú er en italiensk klassisk pastasauce bestående af skårede grøntsager, tomatsauce, rødvin og grofthakket kød. Ingredienser 2 - 3 spsk Meat Mitch BBQ Rub 1 - 2 spsk Chu-Chum eller tomatpuré 1 ds hakkede tomater 1 pk af din favoritpasta Et par...
Penne alla vodka Penne alla vodka er en populær pastaret, som består af en tomatbaseret, cremet flødesauce samt pasta penne. Der er stadig tvivl om pastarettens præcise oprindelse, men i dag den er et fast repetoire i...
Spaghetti Aglio E Olio Spaghetti Aglio E Olio er en nem, italiensk pastaret, som er lavet med rigeligt af olivenolie, så man kan nyde den luksuriøse smag af olien over dem alle. Ingredienser 2 tsk De Arbol - flager I...
Tomattoast med ricotta Dette er en opskrift på en lækker tomattoast med hjemmelavet ricottaost, som vil udgøre den perfekte forret eller amuse bouche. Den hjemmelavede ost er en nem måde at bruge den ekstra mælk i køleskabet...
Basilikumspesto Basilikumspesto er en traditionel, italiensk sauce bestående af frisk basilikum, revet parmesanost og massere af god olivenolie. Pestoen går fantastisk godt som sandwichspread, som sauce i en god pastaret eller som topping på røræg. Denne opskrift...
Bruschetta Bruschetta er en italiensk ret, der typisk bliver serveret som forret. Retten har rødder helt tilbage fra 1500-tallet og udspringer af en tradition fra Rom, hvor olivenbønder smagte på frisktpresset olivenolie ved at dyppe brød i...
Pastasalat Dette er en opskrift på en nem pastasalat, som er nem at lave og kan personliggøres efter ens egen smag. Pastasalaten er ideel, hvis man skal lave næste dags frokost aftenen før og kan gemme det...
Pasta Pomodoro Pasta al Pomodoro har sine rødder tilbage fra 1837, da Ippolito Cavalcanti udgav den første opskrift på, hvad han kaldte 'vermicelli al pomodoro'. Retten har siden da vundet stor popularitet over hele Italien, da den...
