Buffalo Ranch

“Ranch Dressing” er blevet en fast følgesvend på flere amerikanske restauranter, når man skal have kyllingevinger. Den cremede dip består af bl.a. mayonnaise, kernemælk og creme fraiche, hvilket giver denne opskrift på buffalo ranch en frisk, krydret smag, som bliver balanceret af syrligheden fra cremefraichen, der skærer gennem den fede smag af mayonnaise. Ved desuden at tilføje Franks Buffalo Wing Sauce opnås en gennemgående smag af buffalo-sauce, når ranch’en serveres med kyllingevinger – what’s not to love.

Ingredienser

Franks Buffalo Wing Sauce

2 dl mayonnaise

2 dl kærnemælk

2,5 dl cremefraiche

2 tsk tørret dild

1 tsk tørret persille

1 tsk tørret purløg

1 tsk hvidløgspulver

Saft af 1/2 citron

1 tsk løgpulver

Salt og peber

Fremgangsmåde