Mexicansk krydderiblanding Opskriften er på en mexicansk krydderiblanding, som kombinerer spidskommen og chipotle, hvilket gør den ideel til brug i det mexicanske køkken. Ingredienser 2 spsk chipotle pulver 1 tsk ancho pulver 1/2 tsk chilipulver 1/2 tsk oregano 1 tsk paprika 1 spsk spidskommen 1...
Hvidløgssalt med chipotle Dette er en opskrift på hjemmelavet hvidløgssalt med chipotle, som udover at være en fantastisk nem opskrift at lave bør stå på ethvert hjems krydderihylde. Ved selv at lave saltet opnår man en bedre,...
Ancho marineret bøf Denne opskrift på en Ancho-marineret bøf er kun en af de mange måder at bruge tørrede chillier på, hvortil Ancho-chilier går fantastisk godt i denne opskrift. Ancho-chilier har en sødlig og røget smag, som...
Salsa Negra - autentisk mexicansk salsa Salsa Negra er en intens, mexicansk sauce bestående af grillede tomater såvel som mexicanske chillier, der skaber en smagfuld, røget sauce. Servér salsaen på samme måde, som du vil servere klassisk...
Frugtig cocktail Denne opskrift på en frugtig cocktail bruger en mexicansk sodavand fra mærket Jarritos, som er en af de nyeste tilføjelser hos Chilihouse's sortiment. Cocktailsene er nemme at lave, og det er muligt at bruge alle...
Cuba Libre Cuba Libre betyder 'fri Cuba' og er en reference til den cubanske uafhængighedskrig. Cocktailen kommer fra Cuba, nærmere bestemt fra Havana. Cocktailen består ganske enkelt af rom, cola og limesaft. Den laves i denne opskrift...
Mojito Den populære cocktail Mojito har fundet sin plads på menukort overalt i verden. Den populære cocktail kommer fra Cuba og siges at være blevet opfundet af afrikanske slaver. Cocktailens navn kommer af det spanske ord 'mojo',...
Breakfast Burrito En Breakfast Burrito består typisk af en form for kød, æg og en lang række forskellige tilføjelser som guacamole, pico de gallo og meget andet. Breakfast Burritos er blevet en fast 'stable' hos amerikansk-mexicanske restauranter...
Tacos Al Pastor Al pastor er traditionelt, spydstegt svinekød, som er adapteret af den arabiske ret Shawarma, men med smage fra det mexicanske køkken. Denne opskrift er på lækre Al pastor tacos, hvor alt i opskriften er...
Huevos Rancheros Huevos Rancheros består af en lunet majstortilla, refried beans og varm salsa. I denne opskrift bruges desuden Pico de gallo for at give retten et friskt element. Retten bliver serveret flere steder i Mexico som...
