Old Fashioned En Old Fashioned, er en klassisk cocktail, som er kendt verden over. Opskriften bruger en chipotle-krydret bourbon, hvilket giver drikken en anderledes smagsprofil, hvilket puster nyt liv i den traditionelle cocktail. Ingredienser 1 - 2 hele tørrede...
Nashville Hot Chicken Nashville Hot Chicken siges at være opfundet ved et tilfælde. Thorton Price fik serveret friturestegt kylling af sin kone, hvor hun havde overøst det med cayennepeber og andre krydderier for at give sin mand...
Lobster Roll En Lobster Roll er amerikansk street food på højeste plan, som lægger har sin gode smag fra højkvalitets skaldyr - og i denne version masser af hot sauce. Ingredienser 1 tsk Howler Monkey Verde Sauce 350 gr tilberedt...
Penne alla vodka Penne alla vodka er en populær pastaret, som består af en tomatbaseret, cremet flødesauce samt pasta penne. Der er stadig tvivl om pastarettens præcise oprindelse, men i dag den er et fast repetoire i...
Cheesesteak Opskriften er på en amerikanske 'Philly Cheesesteak', som er en kombination af stegte løg og smeltet ost på et ristet sandwichbrød. Sandwichen har sin oprindelse i den amerikanske by Philadelphia, som ligger i Pennsylvania. Sandwichen anses...
Rucolasalat Denne opskrift er på en simpel rucolasalat, som bruger få ingredienser, der fremhæver de friske grøntsager. I opskriften bruges desuden en lækker, hjemmelavet sennepsdressing lavet på CaJohns Dog-On-Good Mustard, som giver et syrligt og krydret pift...
Marineret Svineslag Marineret Svineslag eller 'pork belly' er et populært stykke kød, som mange i USA elsker at smide på grillen, da kødet er næsten uden knogler og bliver meget mørt, hvis det er tilberedt rigtigt. Opskriften...
Buffalo Ranch "Ranch Dressing" er blevet en fast følgesvend på flere amerikanske restauranter, når man skal have kyllingevinger. Den cremede dip består af bl.a. mayonnaise, kernemælk og creme fraiche, hvilket giver denne opskrift på buffalo ranch en...
Blomkålsris Blomkålsris siges at være opfundet af den amerikanske kok Ben Ford tilbage i 1998, hvor han for første gang valgte at hakke blomkål i en foodprocessor og lave det, han kaldte 'Cauliflower Couscous'. Vores opskrift viser...
Eggs Benedict Eggs Benedict er en lækker førsteklasses brunch-ret, som består af engelske muffins, et pocheret æg og en hjemmelavet hollandaisesauce. Denne opskrift ligner en traditionel hollandaise, mens den i denne version får en fed, røget smag...
