Nem Vegansk Queso

Vi vil gerne komme med et bud på, hvordan du kan skabe en smagfuld og lækker queso, som vil tilfredstille dine behov – også selvom den er vegansk. Gærflagerne bidrager med en let smag af ost, som gør denne dip til et fremragende vegansk alternativ til ost.

Ingredienser

• 1 1/2 – 2 1/2 dl varmt vand
• 150 gr cashewnødder
• 1-2 tsk El Yucateco Salsa Roja de Habanero
• 1-2 tsk Lane’s Signature Rub
• 2-3 hvidløgsfed, hakket
• 2-3 spsk gærflager
• 1/2 tsk spidskommen
• 1 tsk chilipulver
• 1/2 tsk salt
• Evt. 1-2 tsk Liquid Smoke

Fremgangsmåde

• Tilføj alle ingredienserne til en blender og puls, til du står tilbage med en jævn sauce. Smag til med El Yucateco Salsa Roja de Habanero, hvis du ønsker en stærkere Queso

Tip: Hvis du mener, at Queso’en skal være tykkere, kan der tilføjes flere cashewnødder, og den kan desuden fortyndes ved at tilføje lidt vand.