Cayenne Chili

Oprindelse

Frankrig

Scoville

40.000 Scoville-enheder

Historie

Cayenne-chilien blev først og fremmest groet i Sydamerika og har været dyrket i Mexico i 7000 år. Indianere brugte cayenne til at krydre deres retter og som en kur mod mavepine samt problemer med fordøjelsen. Cayenne blev bragt til Europa af Christopher Columbus i 1500-tallet, og produktionen har spredt sig over hele verden.

Chilihouse produkter med denne chili

Cayennepeber er en af de mest udbredte varianter af chilipulver, som er muligt købe i næsten ethvert supermarked. På hjemmesiden har vi et større udvalg af hot sauces, hvilket gælder Select Pure – Cayenne, Franks RedHot Sauce og CaJohns Classic Cayenne Pepper Hot Sauce. Udforsk det fulde udvalg på hjemmesiden her.

Smag

Cayenne-Chili bliver ikke brugt på grund af sin enestående smag, men på grund af sin rige chilistyrke. Cayenne kan bruges i en lang række retter, hvor man ellers vil skulle bruge chiliflager.

Andre chilier, der mindre om denne

Der findes ikke et bedre alternativ til cayenne, da cayenne primært bliver brugt på grund af sin chilistyrke frem for sin smag. Både cayenne og chiliflager er nemt at finde, og der er et større udvalg af hot-sauces og produkter på hjemmesiden med base i Cayenne-chili.