Jalapeño Chili

Oprindelse

Mexico

Scoville

5.000 Scoville-Enheder

Historie

Jalapeños er fra Mexico, og navnet betyder direkte ‘fra Jalapa’, hvilket er en stor by i Mexico. Idag er Mexico stadigvæk en af verdens største producenter af Jalapeños og bliver efterfulgt af USA, hvor der i Texas såvel som New Mexico bliver produceret store antal af Jalapeños. Chilien har sidenhen spredt sig over hele verden i snacks samt madlavning og findes i dag i de fleste danske supermarkeder i syltet form.

Chilihouse produkter med denne chili

Udforsk den populære Jalapeños-chili i et af de mange produkter, som der er at finde i vores sortiment. Prøv syltede jalapeños, Jalapeño and Lime eller skiveskårne jalapeño – Nacho Slices når du udforsker det mexicanske køkken, eller se det resterende udvalg på vores hjemmeside her.

Smag

Jalapeños er en af de mest kendte chillier i verden, og har vundet stor popularitet i blandt andet USA. Smagen er let sødlig og kan blive brugt i mange retter for at give dem lidt chilistyrke og højne den gode smag. Nogle favoritter ville være at servere skiveskårne Jalapeños på en tallerken Nachos, bruge skiveskårne Jalapeños som topping på en taco eller bage/grille dem hele og lave Jalapeno Poppers.

Andre chilier der mindre om denne

Et godt alternativ til Jalapeños vil være Serrano-chili, da begge chillier har en sammenlignelig smag og måden, hvorpå chillierne bliver tilberedt, ligner hindanden. Serrano-chillien har dog mere chilistyrke, hvilket er den største forskel mellem de to.