Orange Habanero

Oprindelse

Mexico

Scoville

250.000 Scoville-enheder

Historie

Habanero chilier siges at have været i circulation i over 8000 år og kommer fra Yucatan Peninsula i Mexico. Habanero-chilierne blevet spredt af Spanske og Portugisiske handelsfolk til den resterende verden i 1800-tallet. Den primære produktion af chilierne er i Mexico, Belize, Costa Rice og i Caribien.

Chilihouse produkter med denne chili

Habanero-chilier er meget populære, og orange habaneros er den mindst stærke sort heraf. I vores sortiment finder man flere hot-sauces såvel som andre fede produkter, som vil give god chilistyrke til ens retter, eksempelvis Hot Orange Habanero Chili Sauce, Smoking J’s Orange Habanero Mash og Habanero Mango Salvation. Har man desuden lyst til at udforske resten af vores sortiment, kan man se det her.

Smag

Orange habanero-chilier har en sød smag med noter af tropiske frugter og er blevet særdeles populær hos både professionelle såvel som amatørkokke. De orange habanero-chillier går fantastisk godt sammen med frugter som ananas samt mango og er velegnet i friske salsaer, lækre sauces og til at give et ekstra kick til retter fra det mexicanske køkken.

Andre chilier der minder om denne

Scotch Bonnet er den chili, som minder mest om de forskellige varianter af Habanero-chillier, da de har en lignende chilistyrke samt smag. Scotch Bonnet-chillier vil kunne erstatte Habaneros i de fleste opskrifter.