Carolina Reaper Chili

Oprindelse

USA

Scoville

1.8 – 2,3 milioner Scoville-enheder

Historie

Carolina Reaper’en blev i 2013 kåret som verdens stærkeste chili af Guinness World Records. Fra oktober 2023 er den dog blevet slået af Pepper X, og står nu som den næststærkeste chili. Carolina Reaper blev fremdyrket af “smokin'” Ed Currie, der i chilidyrkeres kredse er kendt som en gal videnskabsmand, der har formået at fremdyrke verdens stærkeste chili og nu er på vej til at få endnu en pris for samme bedrift. Chilien har vundet stor popularitet verden over og er på programmet til alle konkurrencer i chilispisninger.

Chilihouse produkter med denne chili

Carolina Reaper’en besidder en voldsom styrke og skal derfor bruges med varsomhed. I vores udvalg har vi hele tørrede Carolina Reaper Chilier, som giver muligheden for at lege med den voldsomme chilistyrke i gryderetter eller lignende, hvor man ellers typisk vil bruge chilipulver. Derudover har vi flere hot-sauces til dem, som elsker den kraftige styrke fra chilien, heriblandt End of Sanity og Carolina Reaper Chili Sauce. Gå desuden på opdagelse i vores udvalg her.

Smag

Carolina Reaper har tidligere ifølge Guinness Records verdens stærkeste chili og har indvirket i meget indhold på de sociale medier, hvor folk forsøger at spise en hel frisk Carolina Reaper. Selve chilien har så megen chilistyrke, at man helst ikke skal røre chilien uden handsker. Selve chilien har en relativ sød smag, hvis man ser bort for den voldsomme chilistyrke, og hvis man er vant til ekstremt stærk mad, så vil flere hot-sauces, som bruger chilien, falde i god jord hos den chiliglade.

Andre chilier der minder om denne

De bedste alternativer til Carolina Reaper vil være Bhut Jolokia eller en af de forskellige sorter af Habaneros. Bhut Jolokia såvel som Habaneros vil kunne gøre op for en brøkdel af den stærke Carolina Reaper og stadigvæk bidrage med en let sødlig smag.