Rucolasalat

Denne opskrift er på en simpel rucolasalat, som bruger få ingredienser, der fremhæver de friske grøntsager. I opskriften bruges desuden en lækker, hjemmelavet sennepsdressing lavet på CaJohns Dog-On-Good Mustard, som giver et syrligt og krydret pift til salaten. Opskriften er ideel som tilbehør til amerikansk BBQ, da de friske ingredienser i salaten skærer gennem den fede smag af BBQ.

Ingredienser

Sennepsdressing

2 spsk CaJohns Dog-On-Good Mustard

2 spsk olivenolie

2 spsk æblecidereddike

2 spsk honning

Salt og peber

Salat

Rucola

Solsikkekerner

Cherrytomater

Parmesanost

Parmaskinke

Fremgangsmåde

• Vend alle dressingens ingredienser, til den er ensartet
• Tilføj alle salatens ingredienser til en skål og vend det hele i sennepsdressingen. Servér salaten sammen med god, amerikansk BBQ