Omeletsandwich

Denne opskrift er på en nem og lækker omeletsandwich, som udover at udgøre en nem morgenmad desuden får ekstra god flair og smag fra Cholula Hot Sauce. Hot-saucen giver en let chilistyrke og bidrager desuden med en krydret smag til sandwichen. Ved at folde omeletten i disse sandwiches opnår man en sammenhægende sandwich, som er færdig på få minutter.

Ingredienser

2 spsk Cholula Hot Sauce

2 stykker toastbrød

25 gr revet cheddarost

2 æg

Salt og peber

Eventuelle toppings: Skiveskåren Chorizo, tomat, salat og BBQ-Sauce

Fremgangsmåde

• Rist to skiver toastbrød
• Pisk æg samt reven cheddarost sammen og krydr det med salt, peber, paprika og hvidløgspulver. Tilsæt afslutningsvist Cholula Hot Sauce.
• Hæld æg på en varm pande og læg to skiver toastbrød oven på æggeblandingen, mens den endnu ikke har sat sig. Lad æggene stege, til kanterne har sat sig.
• Vend omeletten og forsøg at holde den i et stykke. Tilføj eventuelle toppings på sandwichen, eksempelvis skiveskåren chorizopølse, tomat og osteskiver. Fold omeletten ind over toastbrødene og saml afslutningsvidst de to skiver af toastbrød til en sandwich. Lad omeletsandwichen stege let på hver side, til brødet er sprød, og servér straks efter med mere Cholula Hot Sauce. Servér sandwichen som morgenmad, frokost eller en nem snack.