Lo Mein
Lo Mein
Opskriften er på den kinesiske ret ‘Lo Mein’, som består af stegte ægnudler og en form for kød, får sin gode smag fra Lane’s Kinda Sweet BBQ Sauce. Den er en perfekt ret at lave med grillrester – eksempelvis, hvis man har lavet Ole Rays Shredded BBQ og utroligt nok har rester tilbage, så vil det være en ideel måde at bruge dem på.
Ingredienser
Rester af grillet kød, eksempelvis Ole Rays Shredded BBQ
2-3 gulerødder, skrællet og skåret i skiver
2 peberfrugter, skåret i tynde skiver
2-3 forårsløg, finthakket
En håndfuld sesamfrø
1/2 dl sojasauce
Salt og peber
Fremgangsmåde
- Kog nudlerne efter pakkens anvisninger og sæt dem til side
- Sauter peberfrugt, brocolli og gulerødder, til grøntsagerne er møre og gennemstegte. Krydr grøntsagerne med salt, peber og Lane’s Q-Nami Rub.
- Tilføj rester af eksempelvis Ole Rays Shredded BBQ til grønsagerne sammen med sojasauce og Lane’s Q-Nami Rub.
- Tilføj nudlerne til panden samt Lane’s Kinda Sweet BBQ Sauce og bland, til alt er jævnt dækket af BBQ-saucen.
- Servér retten straks herefter toppet med sesamfrø og hakkede forårsløg
LEAVE A COMMENT