Spicy tomatsuppe

Lækker, cremet tomatsuppe med ekstra chilistyrke og massere af god smag. Serveres bedst med ristede græskarkerner eller en toast.

Ingredienser

1 spsk Fat Cat – Cat in Heat

2 tsk hvidløgspulver

3 spsk olivenolie

1 løg, finthakket

4 hvidløgsfed, finthakket

2 ds hakkede tomater

2-3 spsk tomatpure

1/2 l grøntsagsboullion

1/2 tsk chilipulver

1 bundt frisk basilikum

4 spsk piskefløde

Salt og peber

Fremgangsmåde

• Steg løg og hvidløg i olivenolie, til de begynder at brune let.
• Tilføj hakkede tomater, tomatpure og grøntsagsboullion til panden. Krydr pandens indhold med salt, peber, chilipulver, hvidløgspulver og Fat Cat – Cat in Heat. Bring grydens indhold i kog.
• Fjern panden fra varmen og blend pandens indhold. Tilføj basilikum samt piskefløde til panden. Blend endnu en gang, til suppen er jævn og cremet
• Servér suppen varm med frisk basilikum og top men lidt piskefløde.